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凉拌面的做法

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凉拌面

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30–60分钟 | 切墩(初级)

碱面 500g

、

黄瓜半个

、

黄豆芽 200g

、

凉皮一张

、

五花肉 200g

、

姜

、

干辣椒 5个

、

蒜头 1个

、

八角一个

、

花椒 5g

、

黄豆酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
凉皮切片备用
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜切丝
步骤3/8 点击查看大图
肉和姜一起剁成沫加盐和生抽，水和匀
步骤4/8 点击查看大图
豆芽在水里煮熟捞出加盐拌
步骤5/8 点击查看大图
蒜，辣椒，八角，花椒备用
步骤6/8
把面在水里煮水沥水用芝麻油拌开
步骤7/8 点击查看大图
把各种填料放入油锅爆香，再把佐料挑出油锅，把肉末放入油锅煎炒之后加水，酱油，盐烧开焖十分钟出锅
最后一步点击查看大图
之后摆盘，浇入酱汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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