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披萨自制的做法

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披萨自制

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

酵母粉 5g

、

猪肉 50g

、

洋葱 1个

、

西红柿 3个

、

茄子 1条

、

青椒 1个

、

火腿 3根

、

芝士奶酪 250g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母粉用温水化开，静置五分钟。倒入面粉中，和面揉成光滑的面团，保鲜膜密封在温暖处发酵
步骤2/9 点击查看大图
发面空档处理食材，各种蔬菜清洗干净，西红柿十字刀去皮
步骤3/9 点击查看大图
猪肉、洋葱、西红柿切丁，猪肉在半冻状态下好切丁
步骤4/9 点击查看大图
锅中油热，倒入猪肉丁翻炒至熟，加入洋葱粒翻炒一分钟出香味，倒入西红柿保持大火翻炒。加少许水闷制出沙，调入食盐、黑胡椒、香草粒
步骤5/9 点击查看大图
茄子切片，火腿切块，青椒切圈。原锅烧热，依次入锅煸炒
步骤6/9 点击查看大图
发酵好的面团擀成圆形，用叉子扎孔，在饼底刷少许油，把披萨胚子放入电饼铛
步骤7/9 点击查看大图
铺上一层芝士奶酪条，披萨酱均匀抹在上面，再撒上火腿青椒茄子，最后撒上一层芝士奶酪条
步骤8/9 点击查看大图
电饼铛内发出滋滋的声音，在煎制过程中可打开盖子观察，火候也好掌握。
最后一步点击查看大图
自制披萨味道好，我的食材是做两张披萨的量，大家可以多放点芝士奶酪

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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