猪排汉堡
汉堡是汉堡包的简称,虽然汉堡受到很多消费者的喜爱,但快餐店的汉堡真的健康吗?我们无从知晓1个汉堡到底用了多少种添加剂,要吃得健康,当然得自己动手做啦。
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步骤1/7
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所有材料混合(除玉米油)以外揉成光滑的面团,再加入玉米油继续揉,直到将油完全揉到面粉里,盖上保鲜膜发酵
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步骤2/7
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发酵至2倍大,用手戳一个洞不回缩,就证明面团发酵好了
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步骤3/7
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将面团分成同等量的三份,用手整一下形,进行二次发酵
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步骤4/7
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发酵好的面团上均匀涂上蛋液,撒上芝麻
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步骤5/7
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烤箱180度,预热10分钟,然后将面团入烤箱烤10分钟,这就是烤好的饼胚
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步骤6/7
猪里脊肉切成100g一份的片状,两面用刀背轻轻敲打几分钟,然后撒上盐和黑胡椒粉腌制15分钟。再裹上炸鸡粉,裹一圈蛋液,最后裹一层面包糠下油锅煎至金黄即可出锅
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最后一步
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将饼胚一分为二,底层涂一些沙拉酱,放上一片生菜,再涂一层沙拉酱,放上猪排,再涂一层沙拉酱,最后盖上盖子,汉堡就做成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
汉堡的其他做法
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