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春天的味道--柠香莴笋

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Genieee

莴笋，也叫莴苣，叶子和茎均可食用，可生食，可煮熟。莴笋茎叶中含有莴苣素，有增强胃液，刺激消化，增进食欲的功效。莴笋中碳水化合物的含量很低，而无机盐，维生素的含量却很高，其次，还有一定量的微量元素、铁，对糖尿病患者，缺铁性贫血及高血压、心脏病患者都是极好的。而用凉拌的做法可以让营养保留的更全面，因为加了柠檬，会散发出淡淡的柠檬香，口感也是很棒。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
莴笋 3根
、
蒜 1瓣
、
柠檬 小半个
、
盐 适量
、
橄榄油 适量
、
芝麻油 少许
、
醋 适量
、
糖 少许
烹饪步骤
小贴士

柠檬本身有酸味，所以醋的用量要减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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