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Yini's浓厚芝士条（25x25cm）的做法

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Yini's浓厚芝士条（25x25cm）

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我喜欢做芝士条，把一个个芝士条用漂亮的包装纸包起来送朋友。这种芝士蛋糕做法很简单，适合烘培新手操作学习，但是配料比普通的纽约芝士要浓缩很多，所以非常好吃。我当时想这个配方就是为了找一种水分少，比较便于携带送亲朋好友。早在2，3年前就写到新浪博客过，后被很多人效仿。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

奶油芝士 400g

、

蔗糖 50g

、

鸡蛋 3个

、

玉米淀粉 30g

、

鲜奶油 100g

、

柠檬汁 10g

、

杏仁片适量

、

原味饼干 1包左右？没量，看照片自己数数..

、

牛奶 2-3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
饼干捏碎。
步骤2/12 点击查看大图
捏呀捏。
步骤3/12 点击查看大图
放牛奶再捏呀捏。
步骤4/12 点击查看大图
感觉饼干比较湿乎乎可以粘在一起就可以了，然后把它们铺到模具上用勺子压呀压。
步骤5/12 点击查看大图
奶油芝士用胶皮刀挑软后加入糖搅和..
步骤6/12 点击查看大图
一个个加入鸡蛋调接着搅和。
步骤7/12 点击查看大图
加入玉米淀粉，还是搅和。
步骤8/12 点击查看大图
倒入奶油，再接再厉的搅和，加柠檬汁最后搅和。
步骤9/12 点击查看大图
倒入饼干底上。
步骤10/12 点击查看大图
撒上杏仁片。
步骤11/12 点击查看大图
放入预热后的烤箱，180度烘烤40分钟。用竹签插入试试，如果竹签上不沾面糊就可以了。如果沾面糊再烤5-10分钟。
最后一步点击查看大图
冷却后切成细长条。

小贴士

如果不喜欢柠檬的味道还可以换成香草精。冷着吃当然很赞，其实吃前微波20秒味道会不一样的特别赞！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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