酸甜可口开胃菜——醋溜白菜
有时候嘴里没味道,想吃一些开胃菜。醋溜白菜就是一个好选择。
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步骤1/7
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白菜、胡萝卜洗净,沥干。
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步骤2/7
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白菜切成菱形,帮、叶分开,
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步骤3/7
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胡萝卜先切片,中间再截一刀。
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步骤4/7
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将配料放入一个碗,调匀备用。
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步骤5/7
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铁锅内放花生油,烧到七分热。下入白菜帮,翻炒
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步骤6/7
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待白菜帮稍软,放入白菜叶和胡萝卜片,继续翻炒。
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最后一步
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炒半分钟后,烹入调料汁。翻炒半分钟后即可盛盘。
醋自己酌情添加,我是不怕酸的,所以多加点儿。有怕酸的朋友可以先放2勺尝尝,不够再加。白菜帮和白菜叶分批放入,出来的成品熟度接近。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
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