酿苦瓜
浏览 2.1万 · 收藏 158 · 学做 3
将做法保存到手机
夏天来了,正是吃苦瓜的时候,平时多是炒着吃,今天换个吃法是酿着吃。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把苦瓜切成这样,去掉中间的子备用
-
步骤2/4
点击查看大图
猪肉去皮剁碎,红萝卜剁碎。把玉米粒跟猪肉、红萝卜装在一起,下盐、酱油、胡椒粉、葱花、麻油。拌均匀,备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
把肉馅塞到苦瓜里摆好
-
最后一步
点击查看大图
水开把酿好的苦瓜放下去蒸到苦瓜用筷子能插进进入,大概要40分钟。把蒸好的苦瓜拿起倒掉盘中的水,准备淋芡。热锅下油把蒜蓉爆香下,下一碗清水滚下酱油、小许白糖调好味。然后用适量生粉掺一点水倒到锅里面,把芡汁调到粘稠,撒上葱花。把芡汁淋到苦瓜上面。
小贴士
选来让的苦瓜最好是选修长系点的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
换个做法
酿苦瓜的其他做法
酿苦瓜的相关分类
酿苦瓜的相关推荐
-
砂锅酿苦瓜-客家美食
18919人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃~酿苦瓜
137070人看过 -
网红腌萝卜
640120人看过 -
【猴头菇乌鸡汤】提神醒脑一碗汤,不找医生开处方!
601229人看过 -
腌萝卜
1745666人看过 -
红扁豆烧鸭
169293人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10563170人看过 -
客家经典(酿苦瓜)
19395人看过 -
客家酿苦瓜
47328人看过 -
猴头菇虫草花鸡汤
30807人看过 -
腌萝卜
2786260人看过 -
#解腻开胃就吃它#清炒番薯叶|颜色翠绿鲜嫩,吃起来超级香的
132854人看过