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孜然羊肉串

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潇潇的简约厨房

天暖起来，吃着烤串喝着啤酒吹着小风的日子终于就在眼前了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
羊肉 300克
、
油 一小匙
、
粗孜然 一小匙
、
孜然粉 两匙
、
老抽 一匙
、
辣椒粉 少许
、
白芝麻 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1、羊肉易熟，不用烤得太久。 　　2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。 　　再补充： 　　有人问：用什么部位的羊肉做肉串好啊？这可是关键点。羊肉串感觉还是炭火烤的香---------郁金香 　　答：如果喜欢吃肥点的那就买前腿，喜欢吃瘦的后腿肉比较合适。里脊也不错，很嫩。还有羊排也很适合烤着吃。的确是炭火的香，但自己在家烤不是另一种乐趣么，而且卫生实惠哈，尽可按自己的口味来调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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