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外婆家鸡脚

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前些天去了西塘，对那里的外婆家鸡爪记忆犹新，回家自己也试着做做。
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1小时以上   |   配菜(中级)
鸡爪 1斤
、
干辣椒 5-6个
、
八角 3-4个
、
桂皮 与八角等量
、
香叶 5片
、
陈皮 与八角等量
、
料酒 5汤勺
、
老抽 4汤勺
、
生抽 2汤勺
、
白糖 3汤勺
、
盐 2茶勺
烹饪步骤
小贴士

1、鸡爪放清水浸泡去除血水；2、陈皮解腥；3、糖盐等量系根据个人口味做调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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