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葱香柠檬大比目鱼汤

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今天教你烹饪加拿大大比目鱼，这种鱼的肉色呈白色，即我们所说的白肉鱼，这种鱼肉软嫩刺少。它们生活在非常寒冷的海域，它们分布在东北部和西部的大西洋海域，生活区域位于50-2000米深处。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大大比目鱼排 200克

、

葱 1棵

、

盐 2克

、

黑胡椒粉 2克

、

黄柠檬半个

、

大比目鱼汤 500ml

、

菜籽油 2小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
步骤2/13 点击查看大图
大葱去头，先竖向切开，再如图所示这样环切。
步骤3/13 点击查看大图
锅热，倒入2小勺菜籽油。
步骤4/13 点击查看大图
将大葱碎倒入锅中。
步骤5/13 点击查看大图
加1克盐、1克黑胡椒粉调味。
步骤6/13 点击查看大图
快速煸炒2分钟出香。
步骤7/13 点击查看大图
倒入500ml大比目鱼汤，这个汤是用鱼骨和胡萝卜熬煮。
步骤8/13 点击查看大图
半个黄柠檬挤汁入锅。
步骤9/13 点击查看大图
1克盐、1克黑胡椒粉为鱼排调味。
步骤10/13 点击查看大图
把鱼排放入鱼汤中，小火炖煮4-5分钟。
步骤11/13 点击查看大图
先将大葱柠檬鱼汤舀到一个大碗里。
步骤12/13 点击查看大图
再将鱼排取出，放入汤里。
最后一步点击查看大图
用加拿大大比目鱼排炖煮的葱香柠檬鱼肉汤，就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-27

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