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酸奶芒果慕斯的做法

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酸奶芒果慕斯

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家里有一碗半打发的淡奶油，这是为做慕斯而准备得人。但事儿真是好多哦，昨天才下手将它调配了一下。其实做慕斯真是当季最好最简易又是最为环保的了，烤箱不用开，吃起来又冰冰凉的。你喜欢吗，我真是很喜欢哦。这次的慕斯我加入了整块的芒果粒，这样子口感上更加的丰富，送上先朋友们喜欢的也可以参考一下哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

酸奶 200克

、

淡奶油 200克

、

消化饼干 75克

、

黄油 30克

、

吉利丁片 10克

、

大芒果 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备好所用材料。
步骤2/14 点击查看大图
吉利丁片用清水泡软。
步骤3/14 点击查看大图
将黄油隔水融化备用。
步骤4/14 点击查看大图
将消化饼干压细碎，入活底模里。
步骤5/14 点击查看大图
将融化的黄油加至在饼末里，拌至融合。
步骤6/14 点击查看大图
再将饼底压至紧实，再入冰箱冷藏备用。
步骤7/14 点击查看大图
将泡软的吉利丁片控水，隔水将期融至液态。
步骤8/14 点击查看大图
将融好的吉利丁加至在酸奶里，打至融合。
步骤9/14 点击查看大图
再将带甜味的半打发淡奶油加至在酸奶湖里，打至食材融合。
步骤10/14 点击查看大图
调配好慕斯糊，切好芒果粒，再将饼底拿出。
步骤11/14 点击查看大图
将慕斯糊加至在模具里。
步骤12/14 点击查看大图
再将芒果粒分落在周边。
步骤13/14 点击查看大图
将慕斯封好口，入冰箱冷藏隔夜或四小时以上，再拿出来用热毛巾或是吹风机吹一下四周，即可轻松脱模。
最后一步点击查看大图
这样子一份轻甜味的酸奶芒果慕斯就完成了。

小贴士

这是一款甜度不是太高的慕斯，喜甜的朋友可以加30-20克左右的白糖在酸奶里面，先打融好再备用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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