自制椒盐儿
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步骤1/5
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花椒的量根据自己的需要来,最好不要太多,够吃几次就可以了。把花椒放到电饼铛了烤,电饼铛里不要有水,也不需要放油
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步骤2/5
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等到冒大量青烟的时候拔掉插销(我家的电饼铛没有档位,就算大火吧)放芝麻,芝麻量自便
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步骤3/5
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大家可以对比一下花椒烤之前和烤之后的颜色,这个颜色就可以翻出来了,然后分批赶成粉状
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步骤4/5
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粉的粗细请自便,个人习惯带有颗粒的,有口感。盐等到要用的时候在放也可以
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最后一步
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最后放在干燥,无油,无水的瓶子里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-26
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