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自制凉面的做法

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自制凉面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

挂面

、

黄瓜

、

辣椒油

、

香油

、

生抽

、

醋

、

盐

、

鸡精

、

绵白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、将盐，鸡精，躺，生抽，醋放到碗里，加适量开水溶解，
步骤2/5 点击查看大图
2、自制辣椒油，适量油烧热倒入辣椒面，放入适量盐，我自己放了点花生米，
步骤3/5 点击查看大图
3、晾凉倒入瓶中备用，
步骤4/5 点击查看大图
4、提前准备好熟花生米，
最后一步点击查看大图
5、不好意思中间忘记拍照了，我把步骤说一下，煮熟挂面，过凉水，在冰水中泡一会，防止面粘在一起，把面沥干水，放到盆里倒入调好的佐料，放入花生米，黄瓜，加入辣椒油，搅拌，也可以倒点香油，上面就是做好的成品。

小贴士

面需要过凉水，冰水要提前准备好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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