不用烤箱烤的焦糖布丁
-
步骤1/8
点击查看大图
4个鸡蛋打入蛋盆，加入25克砂糖，搅拌均匀
-
步骤2/8
点击查看大图
牛奶倒入奶锅，稍微加热一下，只要热就行了，不用涨透
-
步骤3/8
点击查看大图
将牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅，待砂糖融化就可以了
-
步骤4/8
如果想要细腻一点，筛网过滤一次
-
步骤5/8
点击查看大图
100克砂糖加25毫升水，小火微至砂糖融化出琥珀色，在加90毫升热水，小心糖液会溅出烫到手，快速拌匀
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入干净的布丁瓶里，冷却凝固后
-
步骤7/8
点击查看大图
焦糖凝固后倒入9分满的布丁液在布丁瓶里，盖上盖子，放蒸锅蒸20分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品就出炉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-27
焦糖布丁的相关分类
焦糖布丁的相关推荐
-
脆皮乳鸽
616013人看过 -
玉米磨菇火腿羹
23098人看过 -
黄金花菜#精品菜谱挑战赛#
12962人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#八分钟搞定清蒸鳕鱼
170755人看过 -
酒香草头饼
163542人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 蜜豆山药糕
2312180人看过 -
法式焦糖布丁|| creme brulee
2269286人看过 -
烧肉皮
153923人看过 -
#今天吃什么#冬日暖饮，山药红枣营养米糊
265493人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#裙带蘑菇汤
302085人看过 -
#东古525掌勺节#蚝油鸡腿菇炒牛肉
158013人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1971765人看过
