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【松下烘培魔法世界】魔法香肠面包的做法

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【松下烘培魔法世界】魔法香肠面包

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一切源于爱。有几个月没有捣腾面粉了。这几天出关，正好在适当的时候，有机会玩烤箱，于是问先生，这段时间您为了照顾我，幸苦了，接着豆果的家庭聚会，我做一道你最爱吃的面包。话还没说完，先生立刻回答。我要吃你上次做的香肠面包。呵呵，有时候先生真像个孩子。于是又做了次香肠面包。配方少许做了些变动。希望比预期的还要好。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 216g

、

椰子粉 14g

、

奶粉 20g

、

古方红糖 20g

、

台湾风味香肠 8根

、

无盐黄油 20g

、

干酵母 4g

、

盐少许【1克左右】

、

牛奶 150ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料事先准备齐全
步骤2/9 点击查看大图
除酵母外，其他所有材料放进桶内。
步骤3/9 点击查看大图
我是用面包桶揉面，发酵。解放双手。发至两倍大，即可拿出。
步骤4/9 点击查看大图
拿出面团，用拳头排气。然后分成8份。用保鲜膜或棉布包好放置15分钟。
步骤5/9 点击查看大图
面团擀成长方形。然后放入香肠。周边切4道或5道线
步骤6/9 点击查看大图
然后做造型。如图所示。交叉
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱开始第二次发酵45-60分钟。
步骤8/9 点击查看大图
第二次发酵好后，拿出。烤箱170度预热。刷上蛋液撒上芝麻或者其他你想搭配的。放入预热好的烤箱上下170度20分钟即可。
最后一步点击查看大图
好啦

小贴士

这里的配方做了少许变动。如果大家觉得麻烦。可以吧椰子粉和奶粉直接用高筋面粉替代。这里的红糖可用沙糖替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-27

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