菜肴“炒丁丁”
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步骤1/10
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准备好材料：鸡腿肉 我用小腿用了4个
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步骤2/10
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所有材料切成如图中的小粒
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步骤3/10
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鸡腿拆骨切成粒，用生粉生抽搅拌后，用色拉油封住水份腌制10来分钟一般炒菜用的肉都可以这样生粉生抽拌匀，色拉油锁水。炒出来的肉很嫩
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步骤4/10
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菇类和豆类都用热水煮熟之后洗净滤干，煮的时候放点盐，豆豆保持翠绿色。水发香菇不用，以免香味被煮掉
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步骤5/10
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油锅放少许油，加入腌制好的鸡腿肉粒翻炒
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步骤6/10
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之后加入挤干的水发香菇粒翻炒出香味
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步骤7/10
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接着是洋葱粒，可以不要洋葱的饿，我没有买葱，用这个代替。翻炒
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步骤8/10
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接下来是煮好的菇和甜豆
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步骤9/10
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最后加入马蹄和适量的柱候酱（没有可以不要）、生抽炒匀
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最后一步
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最后再根据自己口味调味即可关火起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-28
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