凉拌爽口芹菜苗
这道菜的原型是凉拌芹菜苗海胆，家里不是经常有海胆，所以改成凉伴芹菜苗，不过出来的口感也是相当的好吃，清凉甜酸带着蒜泥的辣辣的过瘾，融合芹菜的香气，在嘴里仿佛是一部交响曲，二人晚餐不错的选择，再来点红酒，简单的一道小菜也也以做出浪漫的感觉哦。
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步骤1/5
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芹菜苗清洗干净，清水浸泡一会儿菜曲喝水之后会更加爽口，然后控干多余水份，用手掰断成需要的长度备用。
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步骤2/5
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大蒜加工成蒜泥，挤碎之前放点盐，出来的蒜泥粘乎乎的，并且蒜在挤压的过程中充分的和空气融合，可以释放出蒜素，对身体非常好滴。嘻嘻
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步骤3/5
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加入蒜泥，放入盐，糖，陈醋，辣椒油一点点感受一下，拌匀，再放一点鸡粉也可以。以上调料可以根据自己喜欢的口味，增加减少，本人不建议放香油，因为一次放入了香油，感觉芹菜叶都被香油包裹住了，腻乎乎的，吃不出清爽，爽口的赶脚，所以不喜欢。
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步骤4/5
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好啦
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最后一步
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嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-28
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