【黑芝麻糯米粉吐司】——自带高能柔术超强软妹纸
超强软妹纸，分分钟柔术给你看，带边卷曲都不带裂的~ 因为使用的是液体油，所有材料可同时搅拌，一发尽量室温发，这个吐司后发力不是很强，二发最好发到模具九分。
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步骤1/11
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用料：高粉220克，糯米粉30克，黑芝麻粉20克，糖35克，盐3克，水158克，植物油22克，酵母3克
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步骤2/11
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先放入液体材料。
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步骤3/11
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投入其它所有材料。
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步骤4/11
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和至完全。
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步骤5/11
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盖上保鲜膜进行基础发酵。
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步骤6/11
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发到2~3倍大，用手指戳洞不反弹不下陷即是好了。
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步骤7/11
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排气后均分成三团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤8/11
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擀卷两次呈圆筒状入模，每个面团同做同样处理。
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步骤9/11
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在温暖湿润处进行二发（温度38度，湿度80%），发到模具的八九分高左右（这个方子后发不是很强，所以尽量发得高一些）。
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步骤10/11
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烤箱预热后，放入下层，烤温190度，38分钟（上色后盖锡纸）。
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最后一步
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超软的，连边都不裂~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-28
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