番茄炒蛋
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步骤1/4
先把蛋打在碗里，顺时针打蛋，不要打太久；
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步骤2/4
切番茄，都均匀切成1厘米左右的丁
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步骤3/4
在炒锅里放油，多放点，可以淹没蛋液！（有多蛋液会拉丝，只要吃的时候不会有硬泡）待油温7成热的时候放人鸡蛋，蛋液在膨胀的时候旋转下炒锅，以免粘锅，最多翻一到两次！完全膨胀盛盘！
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最后一步
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盛出多余的油，热锅放入番茄，待番茄炒出水分，倒入鸡蛋翻炒，放入盐和少量鸡精就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-29
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