冰爽草莓优酪乳(乳酸草莓奶昔)澜配方
草莓季来了!每年5月份就要把草莓吃爽!各种组合各种做,反正变着花样吃草莓。自己发酵的老酸奶,加上香甜的草莓,这个夏季多一道冰爽甜蜜。
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步骤1/4
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1升牛奶倒入干爽无油无水的盆内,加入一包乳酸菌发酵粉,搅拌均匀,用酸奶机或者分装到小盒中放入烤箱,烤箱发酵需要把温度调到0,功能开到发酵档,发酵一夜(10小时左右),取出把盖子上的水蒸气去掉,继续盖好放入冰箱,几小时后就成了硬硬的老酸奶。
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步骤2/4
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正宗的老酸奶,插着勺子都不倒。
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步骤3/4
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把酸奶、草莓、蜂蜜、盐全部放入料理机的搅拌杯,搅拌成果汁酸奶糊。
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最后一步
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倒入杯中,装饰一下,稠稠的草莓优酪乳,或者说是乳酸草莓奶昔冰爽香甜,快跟家人一起分享吧!
发酵酸奶前一定要把容器清理干净,保持干爽,否则会影响发酵效果。我发酵之前没有放任何糖类的,都是吃的时候才调入的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
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