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鲜嫩豆丸汤的做法

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鲜嫩豆丸汤

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男朋友拿来了他妈妈做的豆丸，下班回家他已经煮好了豆丸汤在家等我，感觉太幸福了~请为你爱的人煮碗豆丸汤吧~｡ﾟ+.ღ(ゝ◡ ⚈᷀᷁ღ)

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 250g

、

肥瘦猪肉 150g

、

花生 50g

、

小葱 20g

、

淀粉适量

、

盐巴一小勺

、

黑胡椒适量

、

蒜头两瓣

、

料酒适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5
首先处理食材：豆腐用水稍泡沥干后捏成碎块，猪肉、小葱均切小丁，花生用油微微炸香后沥干油撵成碎粒。
步骤2/5
准备好的猪肉、小葱，花生拌匀，加入盐巴和适量黑胡椒和料酒，腌制10分钟。
步骤3/5
准备一个大口的浅盆，撒上一层淀粉（防止粘手），把捏碎的豆腐放在掌心，稍微压扁，在中间放上一些之前腌制好的猪肉，像包汤圆一样包起来，撮圆﹌○﹌
步骤4/5
把包好的豆腐丸放在淀粉里滚一圈，确保整个豆丸都沾满淀粉，排列开来~
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热锅，倒入少许油，蒜头切片下锅炒香，倒入高汤或者开水，水沸腾后下豆丸，待豆丸浮起即可哦~可以撒点小葱装饰^ω^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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