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薄皮栗香肉松饼（超详细步骤）的做法

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薄皮栗香肉松饼（超详细步骤）

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为了消耗掉家里的栗子蓉才做的肉松饼，栗子和肉松搭配起来也不错噢！

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1小时以上 | 配菜(中级)

栗子蓉 200g

、

肉松 50g

、

A水油皮的制作

、

水 20g

、

玉米油 20g

、

低筋面粉 50g

、

白砂糖 10g

、

B油皮

、

玉米油 15g

、

低筋面粉 35g

、

蛋黄液装饰用

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
A材料混合搅拌成水油皮，分割成等量10份。
步骤2/18 点击查看大图
B中材料混合成油皮，分成十份的5克小团
步骤3/18 点击查看大图
水油皮包入油皮
步骤4/18 点击查看大图
包好后，擀成长条。
步骤5/18 点击查看大图
卷起来
步骤6/18 点击查看大图
再擀成长条
步骤7/18 点击查看大图
再卷起来
步骤8/18 点击查看大图
卷起后按扁再擀成长条。
步骤9/18 点击查看大图
卷起来静置一旁
步骤10/18 点击查看大图
准备好200克栗子蓉
步骤11/18 点击查看大图
加入50克肉松搅拌均匀
步骤12/18 点击查看大图
搓成25克的小球，馅就做好了。
步骤13/18 点击查看大图
取面团竖起按扁，擀成皮。
步骤14/18 点击查看大图
包入馅料，虎口收口。
步骤15/18 点击查看大图
包好后按成饼状，借住擀面杖把表面擀平。
步骤16/18 点击查看大图
烤箱预热180℃，放进去烤5分钟，取出刷蛋液，再放进去烤15分钟出炉。
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品，皮超薄，馅超多，味道也很赞噢！

小贴士

食材是做十个肉松饼的份量，栗子蓉是之前煮熟的栗子加入水和砂糖打成泥熬制出来的，栗子也可换成豆沙或芸豆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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