老友花甲螺
家里人很爱吃,我去饭馆吃一次就记下了,平时14块一斤都买来做,更何况现在8块,所以咯,吃个够哈哈
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步骤1/6
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购买时挑选大个吐肉的花甲螺,最好在5点前去买,因为5点后都是人家挑剩下的啦,,,买回来搓洗干净,三遍哦
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步骤2/6
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把材料备好
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步骤3/6
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洗干净锅,倒入花生油,放入笋丝,炒干水分待用
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步骤4/6
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再放入姜,蒜米爆香
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步骤5/6
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然后放入花甲螺,放入紫苏(配料)大火翻炒至变色,放入盐,米酒,酱油,蚝油翻炒15分钟
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最后一步
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然后放入笋丝翻炒,放入番茄豆豉翻炒5分钟,放入鸡精,准备出锅,就好咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-30
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