盐水毛豆
最经典、最简单的一款小零食，用少许的香料、盐，或者连香料也省掉，煮好的毛豆可真是吃不够。
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步骤1/7
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毛豆洗净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于入味；
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步骤2/7
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毛豆放锅里，加水没过毛豆；
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步骤3/7
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放入一个八角、一个草果、少许香叶；
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步骤4/7
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再加入一勺盐，盐的用量自行调整；
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步骤5/7
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大火烧开，煮6分钟；
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步骤6/7
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关火后，为让毛豆进味，上面反过来扣一个盘子，压着毛豆不要浮起来；入味后，即可装盘食用。
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最后一步
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快手的小零食，不喜欢香料可去掉，只用盐一样美味，煮好后一定要闷~入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-01
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