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超酥的桃酥的做法

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超酥的桃酥

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 400g

、

玉米油 200g

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 180g

、

核桃仁 60g

、

泡打粉 6g

、

小苏打 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
找一个干净的盆放入玉米油，鸡蛋，糖分，用手动打蛋器绞打均匀。
步骤2/8 点击查看大图
均匀即可。
步骤3/8 点击查看大图
筛入混合均匀的低筋面粉，泡打粉，小苏打。
步骤4/8 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
核桃仁用烤箱烤到8分熟，用擀面杖或者掺蒜器弄碎，放入翻拌好的面团中。
步骤6/8 点击查看大图
揉成面团。
步骤7/8 点击查看大图
按照自己喜欢的大小揉成小面团，在烤盘上铺锡纸，用手掌压扁，桃酥之间要留一定的空隙，最好是2公分，因为烤的时候，桃酥还会涨大，表面刷上鸡蛋液，放烤箱中下层，上火170，下火140，烤15分钟就好了。
最后一步点击查看大图
这个量我烤了5盘，放凉之后再吃，真的是超级酥脆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-01

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