杜坎减肥解馋篇——可可麦麸海绵小蛋糕
减肥期间真的是看见个高能量的就想吃。。。。巧克力蛋糕神马的能量炸弹让人百爪挠心啊！！？算了！自己做！
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步骤1/13
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70g牛奶，麦麸，可可粉混合拌匀备用，因为麦麸会涨开，所以留一小部分牛奶稍后加
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步骤2/13
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鸡蛋蛋黄蛋白分离
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步骤3/13
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打发蛋白，最好加一两滴白醋，这样比较稳定不易消泡，加适量木糖醇，我比较爱可可苦味，所以加的木糖醇少，自己看情况加啦
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步骤4/13
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打发到硬性发泡后加入蛋黄，继续打。
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步骤5/13
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打完后就是酱紫啦
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步骤6/13
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这个时候麦麸糊很厚，加剩下的牛奶
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步骤7/13
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拌匀
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步骤8/13
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把麦麸糊倒入蛋糊，翻拌均匀
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步骤9/13
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糊糊入模具，8分满
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步骤10/13
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烤箱170度18分钟～
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步骤11/13
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出炉后倒扣晾凉
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步骤12/13
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来张组织细图，很绵软啦！！！吃完不想念蛋糕啦
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最后一步
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大概是11个小蛋糕，平均一个才26大卡！烤完立刻吃掉3个！吼吼
可可粉要用纯的，不能是那种加糖粉的啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
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