土豆的两种家常吃法【东北大乱炖】【酸辣土豆丝】
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食材清单
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主料:土豆
500g
、
辅料:盐
2勺
、
味精
1勺
、
葱姜蒜
少许
、
茄子
1个
、
螺丝椒
1个
、
小米辣
5个
、
排骨
300-400克
、
醋
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
松鲜鲜
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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排骨洗净焯水葱姜蒜八角辣椒花椒爆香下排骨翻炒加入黄豆酱、盐、糖、蚝油、生抽、松鲜鲜加水炖30分钟
-
步骤2/3
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排骨炖得差不多了加入土豆、茄子、豆角差不多15分钟左右就好了开锅加入蒜末和螺丝椒
-
最后一步
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酸辣土豆丝:擦丝洗几遍起锅烧油 下蒜末和小米辣炒香再加入土豆丝加点白醋、盐、蚝油、一点糖翻炒出锅前淋点锅边醋就好啦
小贴士
排骨一定要先炖哦,出锅撒蒜末就跟放香菜一个道理,绝对很出味
土豆丝主要用白醋哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-21 · 山东
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