蜜豆钵仔糕
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步骤1/16
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准备以上材料～(蜜豆我用了现成的，有时间的话可以自己煲，大概煲2个小时左右)
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步骤2/16
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先将50g木薯粉，25g糖粉，80ml热水准备好。
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步骤3/16
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全部倒入盘中。
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步骤4/16
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另取一个碗倒入10g木薯粉，5g红糖，10ml热水。
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步骤5/16
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分别搅拌均匀。
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步骤6/16
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小模具中装入蜜豆～
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步骤7/16
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分别倒入两种糖粉水。
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步骤8/16
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锅内水烧开后，将小模具糖粉水放入。
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步骤9/16
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大火蒸6分钟左右熟透即可。
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步骤10/16
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出锅，一定要完全冷却后再用牙签或竹签取出食用，不然钵仔糕会很软没定好型。
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步骤11/16
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第二次成品～
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步骤12/16
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冷却后取出～
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步骤13/16
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背面～
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步骤14/16
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甜甜韧韧，小时候的味道。
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步骤15/16
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成品~
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
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