红豆馍
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步骤1/7
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红豆前一天晚泡上,用高压锅加冰糖(冰糖的量可根据个人喜好加减)压熟,再用小火熬煮到浓稠,要时常搅拌,千万别烧糊了!
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步骤2/7
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熬成这样就可以了!
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步骤3/7
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和面,将酵母和白糖用温水化开,再用这个酵母水去和面!
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步骤4/7
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发面,将和好的面选发二十分钟,再柔面,再发半小或一个小时,然后再排气后,分成差不多大小的剂子,包上馅,冷水上锅,再发十五分钟!
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步骤5/7
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我在馍下面垫了一张玉米皮!
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步骤6/7
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开火了!
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最后一步
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大火上气后改中火蒸十五分钟,关火后过十分钟再开盖!第一锅出炉了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-03
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