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蒜茸粉丝蒸金针菇的做法

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蒜茸粉丝蒸金针菇

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蒜茸菜一直是我老头的大爱，不管是蒸啥，这次蒸的金针菇，老头跟我说怎么一股海鲜味，怎么讨论都不对，原来往常都是蒸虾蒸扇贝，他把蒜味都当成海鲜味了，哈哈···

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10分左右 | 切墩(初级)

金针菇

、

粉丝

、

蒜

、

葱

、

生抽

、

蚝油

、

辣椒

、

油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料如图
步骤2/9 点击查看大图
把粉丝用温热的水泡软后捞出，用剪刀剪短一点
步骤3/9 点击查看大图
准备蒜茸，葱花和辣椒，蒜茸分两份，一份加少许盐
步骤4/9 点击查看大图
另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜
步骤5/9 点击查看大图
粉丝铺盘底，金针菇洗净后切去头，分散开铺在粉丝上
步骤6/9 点击查看大图
把蒜加辣椒，加适量的生抽蚝油、油，拌匀后淋在金针菇上
步骤7/9 点击查看大图
上锅蒸，上汽后蒸5-7分钟，出锅撒酥蒜和葱花，即可
步骤8/9 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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