香辣咖喱牛肉干
重磅出击，做自己最喜欢吃的咖喱香辣牛肉干！~！~！~~！漫长吃货人生怎么可以没有牛！肉！干！现在新闻播，制假工坊很多，很可能会吃到假肉，即便是零食，还是要健康安全嘛。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好牛肉和辅料，牛肉推荐牛腱子肉，肉质更为劲道
-
步骤2/6
点击查看大图
牛肉放水中浸泡出血水，放入锅中，锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、和白酒。大火烧开转小火炖半小时后关火，炖好的牛肉放至凉透，然后切成小一半
-
步骤3/6
点击查看大图
生抽、老抽、盐、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒、花椒、五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀，将牛肉片放入浸泡3小时（中途上下翻一遍）
-
步骤4/6
点击查看大图
捞起沥水，均匀切成1厘米厚的片（不适宜切太薄），平铺至网格上，撒进咖喱粉辣椒粉在牛肉干上
-
步骤5/6
点击查看大图
放进风干机中，设定温度最高档，时间1小时，风干至牛肉干透
-
最后一步
点击查看大图
自己做的牛肉干并没有那么甜，没有那么多复合味道，只有单纯浓郁的牛肉香，拌着香料的香气，肉质够劲道，好吃到根本停不下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-04
香辣咖喱牛肉干的相关分类
香辣咖喱牛肉干的相关推荐
-
咖喱味牛肉干
12425人看过 -
芹菜肉丝，家常菜才有爱
2315771人看过 -
#开启观赛嗨吃局#山药胡萝卜炖牛肉
143782人看过 -
牛肉丸子冬瓜汤#宴客拿手菜#
220629人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 莴笋炒鸡蛋
189646人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#自制风干牛肉干
247058人看过 -
牛肉丸子冬瓜汤
126918人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4699317人看过 -
香肠炒茼蒿
9166人看过 -
糖醋凉拌菜
80613人看过 -
#流感季饮食攻略#胡萝卜丝炒莴笋丝
176867人看过 -
牛肉干（咖喱味）
9026人看过
