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滋䃼养颜- 清炖鸡的做法 点击查看大图

滋䃼养颜- 清炖鸡

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只爱飞飞自己

街头那边的客家王从大学到现在吃了10几年了，我和家人是那里的老粉丝呵，其中最爱吃那招牌菜~清炖鸡，现在结婚了离那里远，1年也只能吃那么几次，可惜……所以只能自己动手做了。店家做的十分简单，我的改良一下，多加虫草花和北芪。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
光鸡（2斤左右） 1只
、
当归 4-5片
、
红枣 6颗
、
党参 1大条（用剪刀剪开几条）
、
北芪 4-5片
、
虫草花 适量
、
姜片 4片
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.抹盐时多抹点。2.鸡一定要腌两个小时才入味。3.中小火炖。4.不喜欢太油的，可剪掉屁股和鸡亦尖。5.盅里不加一滴油一滴水，才能保持原汁原味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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