秘制叉烧
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我是香料怪,很喜欢放香料。因为很多肉类都有腥味,香料可以除腥味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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五花肉洗干净,用叉烧酱和除薄荷酱外的所有材料混合,用叉子在肉上插一些洞,放在冰箱冷藏一晚
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步骤2/3
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拿出来后,放在烤盆,上面包锡纸,在锡纸上插一些气孔,开箱200度,记得加预热,烤25分钟
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最后一步
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打开锡纸,再涂上一层薄薄的叉烧酱,加上自制的薄荷酱(薄荷酱是蜂蜜和薄荷一起搅拌煮成的),放烤架上150度,烤15分钟
小贴士
适量是安个人口味调教。至少腌制一天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-04
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