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芭比娃娃蛋糕#晒宅家秘籍，助力华人抗疫

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小时候最喜欢的就是娃娃，如今在自己的生日这天，能够还原自己童年的一个梦想，DIY自己的芭比娃娃蛋糕，真的很幸福！

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1小时以上

八寸戚风蛋糕胚 1个

、

四寸戚风蛋糕胚 1个

、

动物淡奶油 500ml

、

自制草莓酱（没有可拿淡奶油代替）适量

、

进口色膏（粉色）少许

、

砂糖 50g

、

芭比娃娃 1个

、

裱花袋 3个

、

裱花嘴（5齿玫瑰花型） 1个

、

裱花嘴（任意都行） 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一个八寸的蛋糕胚，按自己设计的比例切成一个大概六寸的蛋糕胚做底部。
步骤2/10 点击查看大图
将切剩余的八寸蛋糕摞为第二层，最上层为四寸蛋糕胚。
步骤3/10 点击查看大图
按比例摞好后，将蛋糕整体修型，做成娃娃的裙边。
步骤4/10 点击查看大图
打发300g动物淡奶油加30g砂糖，打到奶油出现羽毛状纹理即可。
步骤5/10 点击查看大图
然后再打发200g淡奶油加20g砂糖，用牙签沾少许色膏，打发至奶油呈羽毛状即可。
步骤6/10 点击查看大图
先在第一层蛋糕胚抹适量自制的草莓酱（没有草莓酱可以用奶油代替，我的奶油不够了所以才用）
步骤7/10 点击查看大图
在第二层蛋糕胚上抹奶油，抹平为止。
步骤8/10 点击查看大图
插上芭比娃娃，将整个蛋糕抹面，抹均匀即可。（我的抹面不是太好，只能期待裱花覆盖啦。）
步骤9/10 点击查看大图
开始用白色奶油裱裙边，用粉色奶油裱玫瑰花型，裱满整个裙体。
最后一步点击查看大图
最后用裱花袋将娃娃身子挤上细线样肩带，成功！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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