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传统烧卖的做法

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传统烧卖

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女儿想学做这个，但工作很忙，实在没空。我就学着做一次，没想到还行。

食材清单加入采购清单

糯米半斤

、

鲜香菇 5个

、

肉糜五元

、

料酒若干

、

酱油若干

、

食盐若干

、

糖若干

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材:肉糜，香菇，糯米。
步骤2/5 点击查看大图
肉糜，剁碎的香菇入油锅煸透，加入糯米饭，拌入酱油，食盐，糖拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
包入买来的烧卖皮中，关键是上半部要捏出一个个小褶子，并捏出一个脖子来。
步骤4/5 点击查看大图
上笼蒸二十分钟即可。如图所示，样子不错吧？！
最后一步点击查看大图
这是成品，还挺好吃的！

小贴士

糯米用电饭煲做成糯米饭，肉糜起油锅加料酒煸熟，香菇剁碎煸熟，然后拌入糯米饭，入酱油，食盐，糖调味。最后用烧卖皮包上馅，上蒸笼蒸二十分钟即可。盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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