小金鱼
这是为了参加这次活动,想了几天,做了几回才成功了这道菜。这个做法离西红柿炒蛋是有距离的。好的这次活动,开宗明义“无论采用什么样的烹饪方法,只要你喜欢,都可以。只要是你认为的'西红柿炒蛋'都OK。”O(∩_∩)O~,就创制了这道所谓的“西红柿炒蛋——小金鱼”了。 原本可以用微波炉、电磁炉来个无油烟制作的。可是微波炉出毛病了,没有这电磁炉,怎么办?菜还是要上的,那就只好等活动举办方给支持一个咯!O(∩_∩)O哈! 菜系:创新私房菜 口味:清淡 工艺:煎
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步骤1/10
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鸡蛋
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步骤2/10
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鸡蛋打散
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步骤3/10
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下盐、料酒打匀
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步骤4/10
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油锅烧热
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步骤5/10
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蛋液倒入油锅中煎一个蛋皮,装盘;
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步骤6/10
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甜点
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步骤7/10
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汆熟围边
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步骤8/10
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小西红柿做成小金鱼摆在蛋皮上;
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步骤9/10
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香葱切丝做成小草;葱白做成小水泡,即可上桌。
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最后一步
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特点:清爽美观,出其不意,香气悠悠,十分喜人。
小贴士:
蛋皮要用小火耐心制作,不要弄破了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-05
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