香菇滑鸡
一道南方特色菜,蒸制的烹饪方法。菜品清淡口感鲜嫩多汁,希望各位小伙伴喜欢
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步骤1/7
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主要食材
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步骤2/7
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鸡腿去骨,切大片
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步骤3/7
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香菇切厚片,胡萝卜切菱形片
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步骤4/7
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小葱切段,姜切薄片
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步骤5/7
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将所有准备好的原料放入容器中放入盐,耗油(多),生抽,料酒,糖,香油(少)拌匀让鸡肉入味,再加入生粉抓匀,放入少许老抽调色
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步骤6/7
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将腌好的鸡肉平铺在盘子中,放入蒸锅中加热锅冒汽后开始计时5~10分钟(根据放肉多少)
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最后一步
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出锅了
生粉分次放,放入量感觉汤汁都粘稠了就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-05
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