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mini版芒果千层蛋糕的做法

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mini版芒果千层蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋粉 80g

、

黄油 15g

、

牛奶 200ml

、

糖 20g

、

糖（打发奶油用） 40g

、

淡奶油 250ml

、

芒果 3个（自己定）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有材料
步骤2/8 点击查看大图
把两个鸡蛋加糖20g搅拌均匀即可
步骤3/8 点击查看大图
把准备好的牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
然后把面粉筛入液体中搅拌均匀，再用筛子过滤一遍（这样皮出来才会光滑）。最后把融化了的黄油加入面粉液搅拌均匀，放进冰箱冷藏20分钟。
步骤5/8 点击查看大图
趁面粉液冷藏的时间来把奶油打发，40g糖分两次或三次加入奶油打发即可。（我用手打的打了8分钟左右）。打好放冰箱冷藏一会儿出来口感更好！然后芒果切丁或切片备用！
步骤6/8
面粉液冷藏好了拿出来准备做皮。准备一个平底锅，然后一勺面粉液平铺开小火，无需放油！等皮可以轻松脱落即可（差不多10秒就可以，不需要翻面）
步骤7/8 点击查看大图
面皮做好后就一层皮一层奶油一层芒果这样一直叠上去就可以，想要叠多高自己决定。
最后一步点击查看大图
成品图，切得不好看，吃还是很好吃的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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