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黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法

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黑暗料理之~老干妈可乐面条

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又一黑暗料理，不喜欢喝可乐的勿试，不喜欢老干妈的勿试。。。。做这个面条的灵感来自一位同事，他超喜欢喝可乐，一直吵着让我做可乐面条，而他又非常喜欢吃辣的，于是乎我把它们组合了一下。。。让他一次吃个够。。。。那味道，只有你试过了才知道。。。。。

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普通面粉 300g

、

盐 2g

、

可乐 100ml(不算煮可乐的量）

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉，盐，鸡蛋放入面包机内
步骤2/13 点击查看大图
最后倒入100ml 可乐，
步骤3/13 点击查看大图
启动面包机12 ，和面功能，15分钟，我这款是松下PM 105.
步骤4/13 点击查看大图
揉好的面团，用湿的纱布遮盖，放置20分钟左右。
步骤5/13 点击查看大图
揉一半面团，压扁。
步骤6/13 点击查看大图
放入压面机，用最粗的那档，压一下。我用的是1档
步骤7/13 点击查看大图
取出后，折叠。
步骤8/13 点击查看大图
继续压，就这样反复压，压得越多次，面条越有韧劲，我至少压了十几次。
步骤9/13 点击查看大图
最后把压好的面团放入压面条的那档，记住要多撒些干面粉，防止粘连。
步骤10/13 点击查看大图
这是做好的面条。
步骤11/13 点击查看大图
煮一锅可乐，煮开后
步骤12/13 点击查看大图
倒入面条，煮开后，再次可加入少许可乐，等第二次煮开后，捞起即可。
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装碗，舀一勺老干妈，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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