【红油豉香墨鱼条】
-
步骤1/7
点击查看大图
比巴掌大的墨鱼干
-
步骤2/7
点击查看大图
墨鱼干用清水浸泡一夜
-
步骤3/7
点击查看大图
去皮去牙去眼去海螵蛸(白色梭形骨)
-
步骤4/7
点击查看大图
冲洗干净后切成条状
-
步骤5/7
点击查看大图
清水中放入香叶1片,花椒5-6颗,八角1个,桂皮1段,姜3片加入切好的墨鱼条煮熟,捞出沥水后用凉开水激一下
-
步骤6/7
点击查看大图
加油泼辣子1.5汤匙,生抽1汤匙,豆豉1汤匙,白砂糖1茶匙,鸡精1小撮和盐拌匀即可
-
最后一步
点击查看大图
成品~
墨鱼干这个东西,小时候吃过那么一两次
娘亲给放在红烧肉里,被我当豆腐干儿给吃了
当时总觉得味道有点怪怪的,可是没细想是啥
后来就再也没吃过墨鱼干,突然觉得有点怀念
于是今年来学校前亲爹给买了些墨鱼干带上
印象里口感应该是有点带韧劲儿的
也不知道是这次买的墨鱼干比较好啊还是因为啥
做好的成品居然很接近新鲜墨鱼的口感~爽脆可口~
试水用来做了凉拌~当零食都不错~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-06
红油豉香墨鱼条的其他做法
红油豉香墨鱼条的相关分类
红油豉香墨鱼条的相关推荐
-
#好吃不上火# 爆炒蛏子
1615605人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6022650人看过 -
香味满屋的墨鱼炖鸡
475337人看过 -
【墨鱼干红烧肉】
802784人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10979260人看过 -
情人节给Ta做一碗嫩滑的虾仁蒸蛋
451879人看过 -
爆炒蛏子
14554377人看过 -
墨鱼大㸆|美食台
394963人看过 -
#硬核菜谱制作人#葱油蛏子
3760613人看过 -
墨鱼烤肉
91110人看过 -
#秋日养生这样吃#鱼头豆腐汤
256011人看过 -
孜然火腿土豆丁
4201522人看过