西红柿金针菇
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微微有点点酸，颜色也好看，夏天很开胃。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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西红柿切小片，油热锅后放入翻炒，九分熟或感觉快粘锅了就放入一碗水，感觉可以泡过金针菇的份量多一点的水，中火加盐煮出西红柿汤水，煮熟一点可去西红柿的生味道。
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最后一步
不喜欢西红柿皮的可以关火夹皮出来，或一开始就去皮。煮好后就金针菇，如果没有泡到金针菇就翻炒金针菇变软，如果软了还没能泡到就加水吧，适合就加点盐别太多之前有过的。煮一会熟了（加葱花）就出锅了。
小贴士
西红柿可以切片小一点，加盐炒至九分熟也就是快干锅了，加水用于炒出汤汁，泡炒金针菇的。此菜要看到汤汁太多太少都不好。加点葱花起点缀作用而已。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-06
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