是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

玫瑰蔓越莓猪油面包的做法

点击查看大图

玫瑰蔓越莓猪油面包

浏览 757 · 收藏 0

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉

、

猪油

、

黄油

、

酵母

、

盐

、

奶粉

、

牛奶

、

蔓越莓

、

玫瑰酱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
和面！面粉和盐先混合一下，酵母放在水里泡泡（一点点水就好）。把水倒入面粉中、再加入牛奶、奶粉，这样奶味会很足。然后就和面吧！一直揉、摔、捏～和到有薄膜就好啦～我揉了快一个小时！就当减肥吧～
步骤2/7
揉得差不多了就把黄油加到面团里，黄油一定要在室温下软化好。最开始揉的时候很恶心、揉一揉就好啦～黄油和面条完全融合了之后就可以放在盆里等待发面了，等一个小时吧～
步骤3/7
一个小时后、面团成蜂窝状、体积增大一倍就可以了。
步骤4/7
把面团放到桌上、摔打排气。然后把面条擀成长方形、抹上猪油、玫瑰酱、蔓越莓，然后把面团折起、折成三层。接着再擀成长方形、重复上面的步骤、至少三次，然面团里的蔓越莓和玫瑰酱能浅浅的透出来。
步骤5/7
最后的造型大家随意啦。喜欢什么造型都可以！我把面包擀长、然后编成辫子、盘起来、放到六寸的活底蛋糕模里再次发面一小时
步骤6/7 点击查看大图
烤箱180度预热五分钟，烤20分钟。面包一定要处于烤箱中间、上下火烤。这个就是刚烤好的～烤好后可以耍上软化的黄油、然后就是这样亮亮的～烤之前刷上蛋液也可以亮亮的哦～
最后一步
这是之后写的、所以没有做时的照片～各位厨神们请笑纳、别鄙视我太懒了～希望厨们喜欢我的面包！这个面团里没有加糖、是因为玫瑰酱很甜了～太甜实在受不了。少吃糖、太长肉嘛～这面包的口感比较像蛋糕、就叫它蛋糕面包吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

换个做法

玫瑰蔓越莓猪油面包的其他做法

玫瑰蔓越莓猪油面包的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭羊肉汤火锅更多

玫瑰蔓越莓猪油面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许