是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

花朵纸杯蛋糕的做法

点击查看大图

花朵纸杯蛋糕

浏览 1.2万 · 收藏 57

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蛋糕化身成花朵，心情也跟着靓丽起来了。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

色拉油 50g

、

牛奶 50g

、

低粉 85g

、

淡奶油 250g

、

樱桃适量

、

白砂糖（入蛋白） 60g

、

白砂糖（入蛋黄） 20g

、

白砂糖（入淡奶油） 25g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备材料
步骤2/18 点击查看大图
蛋白蛋黄分离
步骤3/18 点击查看大图
蛋白打发至鱼眼泡状，加三分之一的白砂糖
步骤4/18 点击查看大图
继续打发至泡泡变得细小均匀，加入剩下的一半白砂糖
步骤5/18 点击查看大图
继续打发至湿性泡发（拉起打蛋头，尖头弯曲），加入剩下的白砂糖
步骤6/18 点击查看大图
继续打至干性泡发（提起打蛋头，尖角直立）
步骤7/18 点击查看大图
蛋黄中加白砂糖拌匀
步骤8/18 点击查看大图
加入牛奶拌匀
步骤9/18 点击查看大图
加入色拉油拌匀
步骤10/18 点击查看大图
筛入低粉，拌匀
步骤11/18 点击查看大图
蛋黄糊中加入三分之一的打发好的蛋白，上下翻拌均匀
步骤12/18 点击查看大图
再加入另外三分之一的蛋白，上下翻拌均匀
步骤13/18 点击查看大图
把拌好的蛋黄糊倒入剩下的有三分之一蛋白的盆中，上下翻拌均匀
步骤14/18 点击查看大图
倒入模具中，七八分满
步骤15/18 点击查看大图
烤箱170度，18分钟
步骤16/18 点击查看大图
淡奶油打发
步骤17/18 点击查看大图
装入裱花袋，在蛋糕上画出花瓣
最后一步点击查看大图
用勺子的背在花瓣上压一下，在中间放一颗樱桃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

换个做法

花朵纸杯蛋糕的其他做法

花朵纸杯蛋糕的相关分类

葱烧海参棒棒糖芥末虾球帝王蟹黑虎虾八宝饭更多

花朵纸杯蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许