香菇肉沫焖豌豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豌豆洗净、香菇用水泡发（干香菇）去蒂切丁、瘦肉切丁加少于盐，黄酒，酱油腌制，再加一勺淀粉拌匀。
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步骤2/4
锅中放油，烧热倒入辣椒，呛锅出辣味后加入腌制的瘦肉丁翻炒至分开成粒状。倒入香菇丁、豌豆翻炒两分钟，再倒入一碗水，焖炒至熟。
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步骤3/4
加适量盐，鸡精，水淀粉勾芡（可以不加，个人感觉加了香菇口感会更滑）。
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最后一步
起锅，装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
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