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肉粽的做法

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肉粽

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30–60分钟 | 配菜(中级)

糯米 500g

、

五花肉 300g

、

白糖少许

、

生抽适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

鸡精少许

、

油少许

、

粽叶适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我买的干粽叶，锅加水把粽叶煮10分钟，然后浸泡，包的时候用水冲洗干净用
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切成小块，加入盐，生抽，十三香，鸡精少许白糖腌制一晚上
步骤3/8 点击查看大图
糯米洗净加入生抽，油盐水浸泡4个小时
步骤4/8 点击查看大图
取粽叶，从中间部分往回折出圆锥形，加入泡好的糯米一勺放入泡好的五花肉再放一勺糯米
步骤5/8 点击查看大图
折上面的粽叶盖住糯米
步骤6/8 点击查看大图
将剩余的粽叶折过来最后，再顺着方向折成三角体
步骤7/8 点击查看大图
用绳子固定绑好即可！
最后一步点击查看大图
开吃吧！微信号：YI20101010 公众号：淘妈小铺

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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