快手豉油虾
虾是宝宝们的最爱，也是富含钙磷的营养食物，春天了可以加点蒜末增香还能增强抵抗力，操作简单绝对算快手菜了。
-
步骤1/6
点击查看大图
明虾400g剪去虾头前面的尖刺，再开个背抽去虾线，这样入味一点。没时间不开背味道也可以进去的。葱要打个葱结待会好捞出。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里多放点油，这样炸虾比较脆一点，而且虾油可以倒出当天炒蔬菜或烧汤用。虾不要炸太干变色卷起即可。
-
步骤3/6
点击查看大图
虾拨到一边，加入葱结和姜丝蒜末煸炒至蒜末金黄。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内加1汤匙黄酒，1汤匙鱼露，2汤匙蒸鱼豉油，红烧汁或老抽半汤匙，糖半汤匙，给孩子吃没有放盐和辣椒。建议依个人口味加盐或辣椒。
-
步骤5/6
点击查看大图
几种料加入后小火翻炒下，因为不加水所以火大会烧干，等汁水冒泡说明汤汁粘稠了可以关火装盘了。
-
最后一步
点击查看大图
把葱结取走可撒些小葱末。汁水已被虾肉吸收，淡淡甜味与蒜香、豉油香交织、味鲜而不油腻，虾肉紧实有弹性，一直是儿子的最爱。这是广式菜，摆盘漂亮些也是一道简单受欢迎的宴客菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
快手豉油虾的相关分类
快手豉油虾的相关推荐
-
西红柿炒辣椒
67850人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4793793人看过 -
#黄河路美食#干炒牛河
151830人看过 -
#米饭最强CP#烤猪排
178231人看过 -
孜然羊肉
6616823人看过 -
红焖海虾
35207679人看过 -
软糯老少皆宜土豆豆角炖肉
113538人看过 -
生日餐
1139934人看过 -
#开启观赛嗨吃局#番茄大虾
100235人看过 -
小炒牡蛎
244933人看过 -
酸菜炖大骨头极速版
12724人看过 -
蒜蓉粉丝虾煲～快手易做
134566人看过
