凉拌木耳莴苣
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烹饪步骤
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步骤1/2
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莴苣削皮去筋后，切成薄片，用盐腌10分钟后，沥水备用。木耳泡发，烧开水焯熟，凉凉后和腌好的莴苣放进盘子里。另外备一碗，蒜末、味极鲜酱油、米醋、香油、白糖拌匀。锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味后，捞出扔掉，关火，将花椒油倒入第3步的碗内，搅拌一下然后倒入莴苣木耳盘内，拌匀就可以开吃！
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最后一步
因为腌制莴苣时已经放盐，所以在调制料汁时不用再放盐了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
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