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蒸艾草的做法

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蒸艾草

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蒸艾草~没错，就是中药温经散寒的艾叶~每到春季，艾草就是北方餐座上一道美味的凉菜~小时候放学后我都在野地里摘一些回去让妈妈裹上面粉蒸来吃~美味在口，满意在心呀~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

艾草根据自己吃的量决定

、

面粉适量

、

醋适量

、

辣椒油适量

、

蒜蓉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把艾草摘干净，洗好，中间切几段~因为艾草比较长，要切碎一些
步骤2/3 点击查看大图
艾草上要沾一点水，用白面粉裹一遍，可以裹多一些，吃起来也好吃，晚上也可以直接当饭吃，特顶饱~然后放到蒸锅里蒸~下面的水最好多一些，因为要蒸20分钟，小心水烧干了~蒸锅上最好放一层纱布，再把艾草放上去，防止碎艾草和面粉漏下去~
最后一步点击查看大图
蒸好后，拌上你爱吃的汁子就行最好再撒点盐~搞定！

小贴士

主要就是用艾叶和面粉，醋，辣椒油和蒜泥是为了调成汁子和蒸好的艾叶拌着吃的~当然也可以不用拌，直接吃，这样可以吃出艾叶原本的香甜，也可以自己拌点自己爱吃的汁子~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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