客家银针粉老鼠粄（尝试版）
因为以前住宿的时候朋友经常吃,久没吃现在想吃就做了。分享给大家。
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步骤1/7
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将所有粉质材料搅匀。粘米粉可以自制可以去超市购买。粘米粉放多点。糯米粉根据口感来放'想Q弹就放多些,但也要放适应的玉米淀粉防止粘牙。面粉放的比粘米粉少些。
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步骤2/7
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加入适量的水,捣成棉絮状。
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步骤3/7
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揉成面团。不粘手为标准。
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步骤4/7
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揪一小小团梭成两头细中间胖的条子。可根据喜好来决定大小。
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步骤5/7
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热水烧开,转小火放入银针粉。盖上锅盖煮。差不多熟时转大火煮一分钟左右。中间需要时不时翻滚一下,防止粘锅。
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步骤6/7
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煮好的成品图。煮好后倒入盆内冷水冲一下,就可以了。（尽量不要用自来水,不干净。）
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最后一步
如果大家有什么不懂的地方可以加我wx问我哈～ wx seven1925
粘米粉是必备的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-19
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