红枣糯米凉糕
小时候，一入夏，就能吃到姥姥做的凉糕，甜甜凉凉记忆犹新......
-
步骤1/6
将糯米淘洗一遍，糯米和水1:2，放入盆中浸泡3天左右，不要反复搅拌，也不要换水，否则影响口感。
-
步骤2/6
将红枣洗净去核，切成小块备用，想要口感细腻还可以去皮。
-
步骤3/6
泡好的糯米冲洗一遍，倒入烧开的水中，煮至半熟，捞出备用。
-
步骤4/6
将半熟时糯米和红枣分开放入蒸锅的笼布上，大火蒸15分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
案板铺保鲜膜，将糯米铺在上面，喜欢口感甜些的，可在糯米上撒少许白糖，将蒸好的红枣压成泥铺在上面，然后将保鲜膜对折，这样就形成了红枣夹层，用手按压，整形。
-
最后一步
点击查看大图
放凉后放入冰箱冷藏4小时以上，取出切块，美味无比！
泡糯米不要换水，否则黏度减小影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
红枣糯米凉糕的相关分类
红枣糯米凉糕的相关推荐
-
团圆八宝饭
123438人看过 -
猪肉洋葱馅饼
4046941人看过 -
#美食视频挑战赛# 红枣糯米凉糕
2012353人看过 -
简单快手劲道透明的春饼
2766737人看过 -
#美食说出“新年好”#羊腿罗卜煲汤
134444人看过 -
老醋花生米
1177317人看过 -
#美食新势力#牛肉饼
53923人看过 -
炸红薯球
755592人看过 -
#秋天怎么吃#蒲瓜牛肉玉米馅饺子
325090人看过 -
空气炸锅烤红薯芝麻球
2401919人看过 -
蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#
3025064人看过 -
比包子还简单好吃的大肉龙
159488人看过
